Casot d'en Gora er 1. hvidvinen fra det økologiske Domaine des Schistes.
Det er en AOC Côtes du Roussillon årgang 2018, fremstillet på Grenache Blanc og Grenache gris og fra en vinmark, hvor jordbunden er præget af kalk.
En flot, rund og fyldig hvidvin, der var et meget flot match til den cremede græskarsuppe, vi serverede til vores Michelin-arrangementer, men som også passer fint til stærke oste.
