Rouge Classique, AOP Corbières, 2019
Denne Corbieres fra Slottet Ollieux Romanis er en en robust og endnu ung AOP-vin med masser af nuancer. Vi har tidligere haft andre årgange liggende i vores kælder over et år og ved, at den undergår en meget positiv udvikling ved lagring. Der er tale om en glimrende og traditionel Corbieres-vin, fremstillet på 40% Carignan, 30% Grenache og 30% Syrah. Smagsnoterne er røde skovbær, og den egner sig især til oksekød og kraftige retter. På tilbud i oktober 2021: 450 kr for 6 flasker - spar 60 kr.
