Initiation 2017 er en ny årgang af en meget populær rødvin, vi tidligere har haft på shoppen fra Domaine Trilles. Vores generelle indtryk er, at ejerne laver nogle gedigne og gode vine til meget rimelige priser. I dette tilfælde har vi at gøre med en Côtes du Roussillon-vin med fylde og harmoni og samtidig en vin, der ikke trænger sig for voldsomt på i smagsintensitet. Passer perfekt til f.eks. andebryst eller oksekød. Druerne er Grenache Noir, Syrah og Mourvedre. Har ligget 10 måneder på træfade. Domaine Trilles vil være økologisk certificeret i 2021.
